المنين بالملبن حلوى مصرية تقليدية شهية، تتميز بنكهة مميزة وقوام هش، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، تحضيرها في المنزل ليس صعب كما قد يبدو مع اتباع الخطوات الصحيحة ستتمكنين من إعداد هذه الحلوى اللذيذة بسهولة، تابعوا معنا قراءة هذا المقال للتعرف على طريقة تحضير المنين بالملبن بسهولة.
طريقة تحضير المنين بالملبن بسهولة
فيما يلي طريقة تحضير المنين بالملبن بسهولة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سمن بارد.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- رشة ملح.
- ماء بارد حسب الحاجة.
- 1 كوب جوز مجروش.
- 1 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- 1 عصير ليمونة.
الخطوات
- اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير.
- أضيفي السمن البارد المقطع إلى مكعبات صغيرة، واخلطي المكونات بأطراف الأصابع حتى تتكون خليط متفتت.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لـ 30 دقيقة.
- اخلطي الجوز والسكر والماء في قدر على نار متوسطة.
- اطهي المزيج حتى يصبح كثيف ويجف الماء.
- أضيفي ماء الورد وقلبي المزيج جيدا.
- اتركي الحشوة تبرد.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
- افردي كل كرة عجينة على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الملبن في وسط كل دائرة.
- ارفعي أطراف العجينة وضميها على الحشوة لتشكيل كرة مغلقة.
- اضغطي على أطراف الكرة بإحكام لمنعها من الفتح أثناء الخبز.
- رصي المنين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي المنين في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لـ 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
نصائح لتحضير المنين بالملبن بسهولة
- يمكن إضافة بعض النكهات إلى العجينة مثل القرفة أو الهيل.
- يمكن استخدام أي نوع من الملبن حسب الرغبة.
- يمكن تزيين المنين بالشوكولاتة المذابة أو جوز الهند المبشور.
في الختام نكون قد وضحنا لكم طريقة تحضير المنين بالملبن بسهولة، نتمنى أن تكونوا قد استفدتوا من هذا المقال، دمتم بخير.