في مهرجان التمور بسيوة.. «شاي الزردة» يروي حكايات الواحة على نار الحطب

ضمن فعاليات المهرجان الدولي التاسع للتمور المصرية المنعقد بواحة سيوة، اطلع ضيوف المهرجان على جانب من العادات اليومية لأهالي الواحة، وكان «شاي الزردة» في مقدمة المشاهد التي جسدت كرم الضيافة السيوية الأصيلة.

على أنغام الموسيقى الشعبية وأصوات فرق الفلكلور السيوي، وقف عدد من صبايا وفتيان الواحة يمثلون طقوس إعداد «شاي الزردة» بالطريقة التقليدية، حيث يُوضع الشاي الخشن ذو الورق العريض مع الماء والسكر في البراد، ويُغلى على نار الحطب، ثم يُضاف إليه النعناع الصحراوي المجفف أو عشبة الليمون المعروفة بـ«اللويزة»، ليُصب بعدها في أكواب زجاجية صغيرة تسمى «كاسات»، مع رفع البراد عالياً لإضفاء نكهة مميزة ورائحة منعشة. وتُعد هذه الجلسات جزءًا من عادات أهل الواحة اليومية، حيث يتم تمثيل العادات والتقاليد السيوية أمام الزوار.

ولم يقتصر عرض العادات اليومية على الشاي فقط، بل حرصت الفتيات المشاركات على محاكاة تفاصيل الحياة داخل البيوت السيوية، من طهي الطعام والخبز في الفرن السيوي المصنوع من طين «الكيرشيف»، في مشاهد نالت إعجاب وانبهار صناع التمور من مختلف دول العالم. كما تضمن العرض التراثي مرور عربات «الكارو» الخشبية التي تحمل رحايا الطحن وأنواع الأكلات السيوية ومكونات النخيل واستخداماتها في حياة الإنسان السيوي، إلى جانب استعراضات فنية على جريد النخيل.

يقام المهرجان الدولي التاسع للتمور المصرية بسيوة خلال الفترة من 14 إلى 16 أكتوبر الجاري، تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، وبمشاركة أكثر من 70 عارضاً من كبرى الشركات والمؤسسات المحلية والعربية والدولية، وبحضور آلاف الزوار من المستثمرين والمزارعين والباحثين من 7 دول. ويجمع المهرجان بين الترويج لأجود أصناف التمور ومنتجاتها، وإبراز التراث السيوي الغني، ليؤكد أن واحة سيوة ليست مقصداً زراعياً فحسب، بل وجهة تراثية تنبض بالحياة.