ليست كل البكتيريا ضارة، فبعضها يؤدي دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الإنسان، إذ يساعد على هضم الطعام، وإنتاج بعض الفيتامينات، ودعم الجهاز المناعي، والحد من نمو الميكروبات المسببة للأمراض، ويعتمد الحفاظ على صحة الجسم على التفاعل المتوازن بين الكائنات الدقيقة التي تعيش داخله وعلى سطحه، وفقا لموقع science.
ويحتوي جسم الإنسان على مجتمعات متنوعة من الميكروبات، خاصة في الأمعاء والجلد والفم، وتُعرف مجتمعة باسم الميكروبيوم.
وتؤثر هذه المجتمعات في عدد من الوظائف الحيوية، ما يجعل الحفاظ على توازنها جزءًا مهمًا من الصحة العامة.
ما البكتيريا الضارة؟
البكتيريا الضارة هي أنواع يمكن أن تسبب الأمراض عند دخولها الجسم أو تكاثرها في أماكن غير مناسبة، وقد تنتقل إلى الإنسان عبر الطعام أو الماء الملوثين، أو من خلال بعض طرق انتقال العدوى الأخرى.
وتختلف الأمراض التي تسببها هذه البكتيريا بحسب نوعها والعضو الذي تصيبه، فقد تؤدي إلى التسمم الغذائي أو التهابات الجلد أو أمراض الفم وغيرها من العدوى.
وتُستخدم المضادات الحيوية لعلاج أنواع محددة من العدوى البكتيرية، إذ تعمل على قتل البكتيريا أو تثبيط نموها لكن استخدامها دون حاجة طبية قد يسهم في ظهور مقاومة المضادات الحيوية، لذلك ينبغي تناولها وفقًا لتوجيهات الطبيب، وليس لمجرد الاشتباه في وجود عدوى.
ما البكتيريا النافعة؟
البكتيريا النافعة هي كائنات دقيقة تؤدي وظائف مفيدة للجسم، خاصة عندما تعيش في بيئتها الطبيعية ضمن مجتمع ميكروبي متوازن.
ومن أبرز فوائدها المساعدة على هضم بعض مكونات الطعام التي يصعب على الإنسان تكسيرها بمفرده، والمساهمة في إنتاج بعض الفيتامينات، ودعم وظيفة الحاجز المعوي، والتفاعل مع الجهاز المناعي بما يساعد على مقاومة بعض مسببات الأمراض.
ويُطلق مصطلح البروبيوتيك على الكائنات الحية الدقيقة التي ثبت أنها تحقق فائدة صحية عند تناولها بكميات مناسبة ولا تُعد جميع البكتيريا النافعة الموجودة طبيعيًا في الجسم بروبيوتيك بالمعنى العلمي الدقيق.
أين توجد البكتيريا في الجسم؟
تعيش الميكروبات في عدة مناطق من الجسم، وتختلف أنواعها ووظائفها بحسب البيئة التي تستقر فيها.
1. البكتيريا الموجودة في الفم
يحتوي الفم على مجتمع متنوع من البكتيريا، بعضها يساهم في الحفاظ على التوازن الطبيعي، بينما ترتبط أنواع أخرى بأمراض الفم عند تراكمها أو اختلال التوازن الميكروبي.
ومن أمثلة البكتيريا المرتبطة بتسوس الأسنان المكورات العقدية الطافرة، بينما ترتبط أنواع مثل بورفيروموناس لثوية بأمراض اللثة.
ويساعد تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون المحتوي على الفلورايد، واستخدام وسائل تنظيف ما بين الأسنان، وتقليل تكرار تناول السكريات على الحد من تراكم البلاك وتقليل مخاطر تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
2. البكتيريا الموجودة على الجلد
يُعد الجلد حاجزًا واقيًا يحمي الجسم من العوامل الخارجية، وتعيش على سطحه مجتمعات من الكائنات الدقيقة، كثير منها غير ضار أو قد يقدم فوائد صحية.
وتساعد بعض هذه البكتيريا على الحد من استقرار الميكروبات الممرضة، من خلال التنافس على المساحة والموارد، أو إنتاج مواد تحد من نمو أنواع أخرى، أو التفاعل مع دفاعات الجلد المناعية.
لكن تأثير الميكروبات يختلف بحسب نوعها وحالة الجلد، ولا يمكن اعتبار حب الشباب أو الوردية أو الإكزيما نتيجة مباشرة لنقص البكتيريا النافعة وحده، إذ تتداخل في هذه الحالات عوامل متعددة.
كما يتشكل الميكروبيوم لدى الأطفال تدريجيًا منذ المراحل الأولى من الحياة، ويتأثر بعوامل عديدة، منها الولادة والبيئة والتغذية والعمر. ولا يعني ذلك أن التعرض المتعمد للأوساخ أو الميكروبات غير الآمنة وسيلة مناسبة لتعزيز المناعة.
3. البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي
تُعد الأمعاء من أكثر مناطق الجسم احتواءً على الميكروبات تنوعًا وكثافة، وتؤدي هذه الكائنات دورًا مهمًا في عمليات الهضم والاستقلاب ووظائف الجهاز المناعي.
ومن أبرز فوائد البكتيريا المعوية النافعة:
- المساعدة على تكسير بعض الألياف الغذائية وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تدعم صحة الأمعاء.
- المساهمة في إنتاج بعض الفيتامينات، مثل فيتامين K وبعض فيتامينات المجموعة B.
- دعم الحاجز المعوي والمساهمة في تنظيم الاستجابات المناعية.
- منافسة بعض الميكروبات الممرضة والحد من قدرتها على الاستقرار والتكاثر.
ومن الأنواع التي دُرست لفوائدها المحتملة بعض أنواع اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم. ومع ذلك، تختلف خصائص البكتيريا وفوائدها بحسب النوع والسلالة، ولا تؤدي جميعها الوظائف نفسها.
في المقابل، قد تسبب أنواع معينة من السالمونيلا أو الإشريكية القولونية أمراضًا معوية، بينما ترتبط بعض أنواع المطثية العسيرة بالتهابات الأمعاء، خاصة في ظروف معينة، منها التعرض لبعض المضادات الحيوية.
ما الأطعمة التي تدعم البكتيريا النافعة؟
يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتنوع والغني بالألياف على دعم بيئة ميكروبية صحية في الأمعاء. وتشمل الخيارات المفيدة الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
كما تحتوي بعض الأطعمة المخمرة على كائنات دقيقة حية، مثل الزبادي ا وبعض أنواع اللبن الرائب .
ومن المهم التمييز بين البروبيوتيك، وهي كائنات دقيقة حية قد تحقق فوائد صحية محددة، والبريبايوتيك، وهي مكونات غذائية، مثل أنواع معينة من الألياف، تستخدمها ميكروبات الجسم وتساعد على دعم نموها أو نشاطها.
وقد تساعد بعض أنواع البروبيوتيك في حالات معينة، مثل بعض أنواع الإسهال، لكن تأثيرها يعتمد على السلالة والحالة الصحية، ولا توجد أدلة كافية على أنها تعالج جميع مشكلات الجهاز الهضمي أو تمنعها.
كيف تحافظ على توازن البكتيريا النافعة؟
يمكن دعم صحة الميكروبيوم من خلال اتباع مجموعة من العادات اليومية، أبرزها:
- تناول مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة للحصول على الألياف الغذائية.
- إدراج الأطعمة المخمرة المناسبة ضمن النظام الغذائي إذا كانت ملائمة للحالة الصحية.
- استخدام المضادات الحيوية عند الحاجة الطبية فقط، والالتزام بالوصفة العلاجية.
- الحفاظ على نظافة اليدين والأسنان وسلامة الطعام دون اللجوء إلى ممارسات تعقيم غير ضرورية.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام والحصول على نوم كافٍ، باعتبارهما جزءًا من نمط حياة صحي يدعم وظائف الجسم المختلفة.
